1. 抹茶お茶漬け ぱっぱ

抹茶お茶漬け ぱっぱ

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宇治茶専門店が石臼挽き宇治抹茶を使ったお茶漬けのもとを作りました。
ご飯に一袋まぶし、お湯をかけるだけで、一番摘み茶葉を丁寧に挽いた抹茶の香りが漂い贅沢な一膳が食卓に。

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価格: 702 (内消費税52円)
数量:
商品サイズ H235mm × W138mm × D9mm
賞味期限 約180日

宇治抹茶の風味を引き立てる素材との融合

祇園辻利が厳選した宇治抹茶の風味を引き立てる素材を組み合わせました。

国内産水稲もち米、良質の国内産壬生菜、瀬戸内海産の焼き海苔、鳴門の焼塩、
そして無添加の北海道産の粉末昆布。全ての素材をこだわり選び抜き、絶妙な配分で混ぜ合わせました。

絶品の一膳は、ご飯の上に商品を振りかけ熱いお湯を注ぐだけで、贅沢な風味を醸し出します。

一番摘みの茶葉を丁寧に石臼挽きした宇治抹茶の風味

祇園辻利の宇治抹茶は、お茶を摘む20日以上前から茶園に覆いをかぶせ、日光を遮って育てた新芽を蒸した後、揉まずに乾燥させ、茎や葉脈を除いた葉肉の部分を石臼で挽いたものです。

日光を遮って育てる覆下園(おおいしたえん)で育った茶葉は、旨み成分である「テアニン」が多く含まれた茶葉になります。

身体に嬉しい茶葉をそのまま食する「抹茶お茶漬け」

古来より薬としても重宝されていたというお茶の効能。

その茶葉をそのまま身体に取り込む飲み物の代表格が「抹茶」ですが、
その考え方を現代の食卓シーンに取り込めないかと、
ご飯のおともとして誕生したのが「抹茶お茶漬け」です。